Béchamel sans beurre : une recette facile avec seulement deux ingrédients !
Saviez-vous qu’il est possible de préparer une béchamel sans beurre ? Cette version légère et rapide est parfaite pour vos gratins, lasagnes ou croque-monsieur, avec un résultat tout aussi onctueux et savoureux ! Vous n’aurez besoin que de deux ingrédients principaux : du lait et de la farine.
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 50 g de farine
- (Optionnel : sel, poivre, muscade pour l’assaisonnement)
Préparation :
- Chauffez le lait : Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen.
- Ajoutez la farine : En parallèle, mettez la farine dans un petit bol et délayez-la avec un peu de lait pour obtenir une pâte lisse (cela évitera les grumeaux). Incorporez ensuite ce mélange de farine au lait chaud dans la casserole en fouettant constamment.
- Épaissir la béchamel : Continuez de fouetter pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance crémeuse.
- Assaisonnez : Si désiré, ajoutez une pincée de sel, de poivre et une pointe de muscade.
Votre béchamel sans beurre est prête ! Elle sera plus légère, mais toujours parfaite pour sublimer vos plats.
Cette béchamel sans beurre est parfaite pour vos gratins, lasagnes et autres plats gourmands, avec l’avantage d’être plus légère !
La béchamel sans beurre est la solution idéale pour ceux qui souhaitent alléger leurs plats sans perdre le crémeux et la douceur typiques de la sauce béchamel. Parfaite pour accompagner des gratins, des lasagnes ou même des légumes, cette recette simplifiée ne nécessite que deux ingrédients principaux : du lait et de la farine. En retirant le beurre, on obtient une sauce plus légère, idéale pour des préparations quotidiennes sans culpabilité. Que vous soyez à la recherche d’une option plus saine ou que vous manquiez simplement de beurre, cette béchamel revisite un classique de la cuisine avec modernité et praticité.
Son onctuosité et sa saveur douce s’adaptent à tout type de plat, laissant briller les ingrédients principaux tout en ajoutant une touche veloutée irrésistible. Avec un peu de muscade et un assaisonnement bien équilibré, cette béchamel sans beurre deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Une recette simple, économique et prête en quelques minutes, pour tous vos besoins en sauces crémeuses et savoureuses.
