Si vous cherchez un dessert original pour Noël mais que vous n’êtes pas fan de la traditionnelle bûche, laissez-vous tenter par le brownie de Noël aux petits sablés. Facile à préparer, rapide, et incroyablement délicieux, ce dessert festif séduira vos convives avec ses saveurs chocolatées et sa touche croustillante grâce aux petits sablés. Une recette parfaite pour clôturer votre repas de fête en beauté !

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 100 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes (optionnel pour plus de gourmandise)
• 100 g de petits sablés (type biscuits sablés de Noël)
• Une pincée de sel
• Sucre glace pour la décoration

Étapes de Préparation

1. Préparation de la Base Brownie

1. Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Incorporez la farine et la pincée de sel, puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu.

2. Intégration des Petits Sablés

1. Émiettez grossièrement les petits sablés et incorporez-les à la pâte à brownie. Mélangez délicatement pour bien répartir les morceaux dans la préparation.

3. Cuisson

1. Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire préalablement beurré et fariné.
2. Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le brownie doit être légèrement fondant au centre.

4. Finition et Décoration

1. Laissez le brownie refroidir complètement avant de le démouler.
2. Saupoudrez de sucre glace pour un effet « neige » et ajoutez éventuellement quelques morceaux de sablés pour la décoration.

Conseils pour Personnaliser la Recette

• Ajoutez des fruits secs comme des noix ou des noisettes pour plus de texture.
• Variante sablée : Utilisez des biscuits au spéculoos pour une touche épicée qui rappelle les saveurs de Noël.
• Accompagnement : Servez votre brownie avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.

Pourquoi Opter pour le Brownie de Noël ?

• Facilité : Une recette accessible même pour les débutants en cuisine.
• Rapidité : Idéal pour les fêtes de dernière minute.
• Originalité : Une alternative moderne et chocolatée à la bûche classique.