Cake aux Tomates Séchées Facile : La Recette Inratable
Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour un apéritif ou un pique-nique ? Le cake aux tomates séchées facile est parfait ! Avec son goût ensoleillé et sa texture moelleuse, il se prépare en un clin d’œil. Suivez notre recette détaillée pour réussir ce cake salé à tous les coups.
Ingrédients pour un Cake aux Tomates Séchées (6 à 8 personnes)
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 100 ml d’huile d’olive
- 150 g de tomates séchées
- 100 g de fromage râpé (type gruyère ou parmesan)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Quelques herbes fraîches (basilic ou thym selon les goûts)
Préparation du Cake aux Tomates Séchées
1. Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Égouttez les tomates séchées, puis coupez-les en petits morceaux.
- Si vous le souhaitez, hachez quelques feuilles de basilic ou de thym frais pour ajouter une touche d’herbes aromatiques.
2. Préparation de l’appareil à cake
- Dans un saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien pour obtenir un appareil homogène.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez-les au mélange précédent.
- Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
- Incorporez les tomates séchées et le fromage râpé à la préparation. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
3. Cuisson du cake
- Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez le cake refroidir avant de le démouler et de le découper en tranches.
Conseils et Variantes
- Ajoutez des olives noires pour une touche méditerranéenne.
- Remplacez le fromage râpé par de la feta émiettée pour plus de caractère.
- Ce cake se déguste aussi bien tiède que froid et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Pourquoi Choisir cette Recette ?
Le cake aux tomates séchées facile est une recette rapide, économique et pleine de saveurs. Parfait pour un buffet, un pique-nique ou un dîner léger accompagné d’une salade verte.
