Ce délicieux cake marbré au chocolat et au potimarron allie la douceur subtile du potimarron et l’intensité du chocolat, pour un dessert aussi beau que gourmand. Le potimarron apporte une texture moelleuse et un goût légèrement sucré, qui se marie parfaitement avec le chocolat fondant. Parfait pour accompagner un goûter automnal ou une pause café, ce cake marbré est une recette réconfortante qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :

• 300 g de potimarron
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de chocolat noir
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préparez le potimarron : Épluchez, épépinez et coupez le potimarron en morceaux. Faites-le cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit bien tendre. Égouttez et mixez en purée.
2. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3. Préparez la pâte : Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite la purée de potimarron, le beurre fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Divisez la pâte : Séparez la pâte en deux parts égales. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez-le à une des deux moitiés de la pâte.
5. Créez l’effet marbré : Dans un moule à cake préalablement beurré, versez alternativement des couches de pâte nature et de pâte au chocolat, afin de créer un effet marbré.
6. Cuisson : Enfournez pendant 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
7. Dégustez : Laissez tiédir avant de démouler et servez votre cake marbré pour une collation automnale gourmande.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes

Kcal : Environ 280 kcal par portion

Ce cake marbré au chocolat et au potimarron est la douceur idéale pour un goûter d’automne. La purée de potimarron apporte une onctuosité unique et une texture moelleuse, tandis que le chocolat ajoute une touche de gourmandise irrésistible. En alternant les couches de pâte nature et de pâte chocolatée, on obtient cet effet marbré si esthétique et appétissant. Que ce soit pour accompagner un café chaud ou une infusion épicée, ce dessert est un régal réconfortant qui rappelle les saveurs de saison et le plaisir de cuisiner à la maison.

Adapté à toute la famille, le cake marbré au chocolat et au potimarron est parfait pour introduire les enfants à de nouvelles saveurs, tout en restant dans la gourmandise. Facile à préparer, il se conserve bien et reste moelleux plusieurs jours, ce qui le rend idéal pour les goûters de la semaine ou un dessert improvisé. Les amateurs de chocolat comme ceux qui apprécient les douceurs automnales adoreront cette recette.