Le cake salé est une recette incontournable, parfaite pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade. Facile à préparer et personnalisable selon vos envies, ce cake moelleux se décline à l’infini : jambon-fromage, légumes, saumon, olives… Découvrez comment réussir un cake salé maison savoureux et bien équilibré !

Temps de préparation : 15 minutes
⏳ Temps de cuisson : 40 minutes
‍ Difficulté : Facile
Portions : 6 à 8 personnes

Ingrédients pour un Cake Salé Moelleux

Voici les ingrédients de base pour un cake salé réussi. Vous pouvez les ajuster en fonction de vos préférences.

• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 10 cl d’huile d’olive
• 12 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 150 g de garniture (jambon, olives, tomates séchées, courgettes, feta…)
• Sel, poivre

‍ Préparation du Cake Salé Maison

1. Préparer la pâte à cake

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
3. Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajouter la garniture

4. Incorporez le gruyère râpé ainsi que la garniture de votre choix (exemple : dés de jambon et olives).
5. Salez et poivrez selon votre goût.

3. Cuisson du cake salé

6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir sec.
8. Laissez tiédir avant de démouler.

Astuce photo : Pour un rendu encore plus gourmand, ajoutez des herbes fraîches et une touche de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner !

Astuces et Variantes du Cake Salé

✔ Cake salé aux légumes : Ajoutez des courgettes râpées, des poivrons grillés ou des épinards.
✔ Cake salé au fromage : Misez sur du fromage de chèvre, de la feta ou du roquefort.
✔ Cake salé au saumon : Remplacez le jambon par du saumon fumé et ajoutez de l’aneth.
✔ Cake salé méditerranéen : Tomates séchées, olives noires et feta pour une touche ensoleillée.

Quel Accompagnement pour un Cake Salé ?

Le cake salé se déguste aussi bien chaud que froid. Voici quelques idées d’accompagnements :

• Une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette maison.
• Un tzatziki ou du fromage frais en tartinade.

✅ Pourquoi Cette Recette de Cake Salé Est un Incontournable ?

• Facile et rapide à préparer
• Personnalisable selon vos goûts
• Parfait pour l’apéro ou les repas légers
• Se conserve bien et peut être congelé