Gâteau carottes-chocolat, la recette tendance de TikTok
Le gâteau carottes-chocolat fait fureur sur TikTok, et ce n’est pas sans raison ! Cette recette surprenante combine la douceur des carottes avec l’intensité du chocolat, pour un dessert moelleux, gourmand et plein de saveurs. Vous cherchez à impressionner vos proches ou simplement à tester une tendance culinaire ? Découvrez la recette facile et rapide de ce dessert irrésistible.
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
- 250 g de carottes râpées
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 120 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de beurre fondu
- 150 g de chocolat noir fondu
- 1 c. à café de cannelle (optionnel)
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préparation des carottes
Lavez, épluchez et râpez finement les carottes. Réservez-les. - Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes, la cannelle et la pincée de sel. - Préparation de l’appareil à gâteau
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le beurre fondu et le chocolat noir fondu. Mélangez bien.
- Incorporation des carottes et des ingrédients secs
Ajoutez les carottes râpées à la préparation, puis incorporez progressivement le mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. - Cuisson
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson.
- Faites cuire pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Dégustation
Laissez refroidir avant de démouler. Servez votre gâteau carottes-chocolat seul ou accompagné d’une crème chantilly ou d’un coulis au chocolat pour encore plus de gourmandise !
Conseils et variantes
- Pour une version encore plus healthy, remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable.
- Vous pouvez aussi ajouter des noix concassées pour une touche croquante.
Pourquoi on adore cette recette ?
Le mariage des carottes et du chocolat peut sembler audacieux, mais c’est un combo gagnant ! Les carottes apportent une texture ultra-moelleuse et une douceur naturelle, tandis que le chocolat sublime le tout avec son côté intense. Une recette qui plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes.
