Rien ne symbolise mieux les fêtes de Noël qu’un délicieux gâteau maison. Le gâteau de Noël à la crème de marrons est une recette incontournable qui allie douceur et saveurs gourmandes. Parfait pour impressionner vos convives, il est à la fois moelleux, riche en arômes, et facile à préparer. Découvrez comment réussir ce dessert festif, idéal pour clôturer votre repas de fête avec élégance.

Ingrédients :

• 500 g de crème de marrons
• 4 œufs
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• Quelques marrons glacés pour la décoration
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

1. Préparer la pâte :
   • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
   • Dans un saladier, mélangez la crème de marrons avec le beurre fondu. Incorporez les jaunes d’œufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois.
2. Monter les blancs en neige :
   • Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
3. Incorporer les ingrédients secs :
   • Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange crème de marrons et jaunes d’œufs. Ajoutez également le sucre en poudre.
4. Assembler :
   • Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation en plusieurs fois, en soulevant la pâte pour conserver sa légèreté.
5. Cuisson :
   • Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Faites cuire 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
6. Décoration :
   • Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace et décorez avec des marrons glacés.

Pourquoi choisir ce gâteau pour Noël ?

• Saveur festive : La crème de marrons et les marrons glacés rappellent parfaitement les délices de l’hiver.
• Facilité : Une recette accessible même pour les cuisiniers débutants.
• Élégance : Son aspect raffiné en fait une pièce maîtresse pour votre table de Noël.

Ce gâteau sera le clou du repas et ravira tous les amateurs de marrons.