Gaufres feuilletées pomme-cannelle
Les gaufres feuilletées pomme-cannelle sont une gourmandise parfaite pour régaler petits et grands. Faciles à préparer, elles combinent le croquant de la pâte feuilletée et la douceur des pommes, le tout relevé par une touche de cannelle. Une recette idéale pour un goûter, un brunch ou une pause sucrée improvisée !
Ingrédients pour 6 gaufres :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 pommes (Golden ou Gala)
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 œuf (pour la dorure)
- Un peu de beurre (pour la cuisson)
- Option : miel ou caramel pour servir
Étapes de préparation :
- Préparez les pommes :
- Épluchez et épépinez les pommes.
- Coupez-les en fines lamelles.
- Caramélisez les pommes :
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle.
- Ajoutez les pommes, saupoudrez de sucre roux et de cannelle. Faites revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Préparez la pâte feuilletée :
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Découpez-la en rectangles d’environ 10 x 15 cm.
- Assemblez les gaufres :
- Déposez une cuillère à soupe de pommes caramélisées au centre de la moitié des rectangles de pâte.
- Recouvrez avec un autre rectangle et scellez les bords à l’aide d’une fourchette.
- Cuisson des gaufres :
- Préchauffez votre gaufrier.
- Badigeonnez légèrement les gaufres avec l’œuf battu pour une belle dorure.
- Placez-les dans le gaufrier et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servez :
- Dégustez vos gaufres chaudes, nappées de miel ou d’un filet de caramel pour une touche encore plus gourmande.
Conseils et astuces :
- Ajoutez une pincée de noix de muscade pour rehausser les saveurs.
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires pour varier les plaisirs.
- Ces gaufres se marient parfaitement avec une boule de glace vanille pour un dessert gourmand.
Pourquoi adopter cette recette ?
Les gaufres feuilletées pomme-cannelle sont une alternative rapide et délicieuse aux gaufres classiques. Elles nécessitent peu d’ingrédients et sont parfaites pour impressionner vos invités sans effort !
