Ce gratin de pâtes au poireau, chorizo et mozzarella est une recette parfaite pour un repas réconfortant et convivial. La mozzarella fondante et le goût relevé du chorizo se marient harmonieusement avec la douceur du poireau pour offrir un plat riche en saveurs et en textures.

Idéal pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin de pâtes au poireau, chorizo et mozzarella est facile et rapide à préparer. Son goût généreux et sa présentation gratinée en font un plat irrésistible pour les amateurs de pâtes et de recettes gourmandes, tout en apportant une touche de chaleur lors des soirées plus fraîches.

Ce gratin de pâtes au poireau, chorizo et mozzarella va réchauffer vos papilles !

Ingrédients :

• 250 g de pâtes (type penne ou fusilli)
• 1 poireau
• 100 g de chorizo
• 150 g de mozzarella râpée
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
3. Lavez et émincez finement le poireau. Coupez le chorizo en rondelles.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir le poireau pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
5. Ajoutez le chorizo à la poêle et faites-le dorer pendant 2 à 3 minutes.
6. Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites avec le poireau, le chorizo, la crème fraîche et la moitié de la mozzarella. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
7. Versez le mélange dans un plat à gratin, puis parsemez le reste de mozzarella râpée par-dessus.
8. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien gratiné.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Kcal : 450 kcal par portion
Portions : 4 portions