Œuf Cocotte Avocat : Une Recette Express et Gourmande

L’œuf cocotte avocat est une idée simple, rapide et délicieuse pour vos petits-déjeuners, brunchs ou même en entrée. Ce mélange onctueux entre l’avocat fondant et l’œuf délicatement cuit ravira vos papilles et apportera une touche saine à votre table.

Les Bienfaits de l’Œuf Cocotte Avocat

L’avocat, riche en bonnes graisses et en vitamines, se marie parfaitement avec l’œuf, source de protéines complètes. Cette recette est idéale pour un repas léger, équilibré et plein de saveurs.

Recette de l’Œuf Cocotte Avocat

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 avocats mûrs
• 2 œufs frais
• Sel et poivre au goût
• Herbes fraîches (persil, ciboulette ou coriandre)
• Paprika ou piment doux (optionnel)

Étapes de Préparation

1. Préparez les avocats :
   • Coupez les avocats en deux et retirez délicatement le noyau.
   • À l’aide d’une cuillère, creusez légèrement le centre pour agrandir l’espace destiné à l’œuf.
2. Ajoutez les œufs :
   • Cassez un œuf dans chaque moitié d’avocat. Veillez à ne pas casser le jaune.
3. Assaisonnez :
   • Salez, poivrez et ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux selon vos goûts.
4. Cuisson :
   • Préchauffez votre four à 180 °C.
   • Placez les avocats sur une plaque de cuisson ou dans un plat, en les calant pour qu’ils ne basculent pas.
   • Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit cuit mais que le jaune reste coulant.
5. Ajoutez la touche finale :
   • Parsemez d’herbes fraîches avant de servir.

Astuces pour Parfaire votre Œuf Cocotte Avocat

• Fromage fondant : Ajoutez une pincée de fromage râpé (cheddar, parmesan) avant la cuisson pour plus de gourmandise.
• Variez les herbes et épices : Essayez du basilic, de l’aneth ou même un peu de curry pour des saveurs uniques.
• Servez avec du pain grillé : Un accompagnement parfait pour savourer chaque bouchée.

Pourquoi Choisir cette Recette ?

• Facile et rapide : 5 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson.
• Saine et nourrissante : Idéal pour les amateurs de cuisine équilibrée.
• Polyvalente : Convient au petit-déjeuner, au brunch ou à une entrée chic.