Les orangettes maison sont une douceur irrésistible qui marie l’intensité du chocolat à la fraîcheur légèrement amère des zestes d’orange. En plus d’être délicieuses, elles sont faciles à préparer et beaucoup moins chères que celles du commerce. Que ce soit pour un cadeau gourmand, une pause sucrée ou un dessert festif, cette recette rapide deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.

Ingrédients

Pour environ 20 orangettes :

• 2 oranges non traitées
• 100 g de chocolat noir pâtissier
• 50 g de sucre
• 100 ml d’eau

Étapes de Préparation 

1. Préparez les Écorces d’Orange

1. Lavez soigneusement les oranges.
2. Prélevez les zestes en fines lanières à l’aide d’un couteau ou d’un économe, en évitant la partie blanche (amère).

2. Confisez les Écorces 

1. Portez l’eau et le sucre à ébullition dans une casserole pour obtenir un sirop.
2. Ajoutez les zestes et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
3. Égouttez les zestes et laissez-les refroidir sur une grille.

3. Enrobez de Chocolat 

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Trempez chaque zeste confit dans le chocolat fondu à l’aide d’une pince ou d’une fourchette.
3. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et laissez durcir à température ambiante ou au réfrigérateur.

Conseils pour des Orangettes Parfaites 

• Variante gourmande : Utilisez du chocolat au lait ou blanc pour varier les saveurs.
• Ajout de texture : Saupoudrez un peu de fleur de sel ou des éclats de noisettes sur le chocolat avant qu’il ne durcisse.
• Conservation : Rangez vos orangettes dans une boîte hermétique et conservez-les au frais jusqu’à une semaine.

Pourquoi Préparer Vos Orangettes Maison ? 

• Économie garantie : Réalisez une grande quantité pour une fraction du prix des orangettes du commerce.
• Personnalisation : Adaptez la recette à vos goûts avec différents types de chocolat ou d’agrumes.
• Fierté culinaire : Rien de tel que d’offrir des gourmandises faites maison à vos proches.

Conclusion 

En seulement 5 minutes de préparation, les orangettes maison vous offrent une gourmandise raffinée et pleine de saveurs. Faciles, économiques et délicieuses, elles séduiront petits et grands. Que ce soit pour les fêtes ou une envie sucrée, cette recette est idéale pour briller en cuisine sans effort.