Rien de tel qu’une savoureuse pizza aux 4 fromages pour régaler petits et grands. Avec ses saveurs riches et variées, ce classique italien est idéal pour une soirée conviviale ou un dîner rapide. Découvrez comment préparer une pizza aux 4 fromages en un tour de main avec des ingrédients simples et accessibles.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza prête à dérouler (ou faite maison)
• 100 g de mozzarella râpée
• 100 g de gorgonzola
• 100 g d’emmental râpé
• 50 g de parmesan râpé
• 100 ml de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Herbes de Provence (facultatif)
• Quelques feuilles de basilic frais pour la décoration

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four :
   • Préchauffez votre four à 220 °C (thermostat 7).
2. Préparez la base :
   • Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
   • Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
3. Ajoutez les fromages :
   • Répartissez les fromages de manière homogène : commencez par la mozzarella, ajoutez des morceaux de gorgonzola, puis saupoudrez d’emmental et de parmesan.
4. Assaisonnez :
   • Arrosez d’un filet d’huile d’olive et, si vous le souhaitez, ajoutez une pincée d’herbes de Provence pour une touche aromatique.
5. Enfournez :
   • Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les fromages soient fondus et légèrement dorés.
6. Décorez et servez :
   • Sortez la pizza du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez immédiatement.

Astuces gourmandes :

• Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant d’ajouter les garnitures.
• Variez les fromages selon vos goûts : essayez du chèvre, du roquefort ou même du comté.
• Accompagnez cette pizza d’une salade verte pour un repas équilibré.

Pourquoi on l’aime ?

La pizza aux 4 fromages séduit par sa simplicité et son goût riche. Elle est parfaite pour les amateurs de fromage qui souhaitent savourer une pizza gourmande et rapide à préparer à la maison.