Les pommes farcies aux fruits secs sont une douceur irrésistible, parfaite pour une fin de repas ou un goûter réconfortant. Facile à préparer, cette recette mêle le fondant de la pomme cuite et le croquant des fruits secs, sublimés par une touche de miel et de cannelle. Découvrez comment réaliser cette gourmandise en quelques étapes simples.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

‍ Portions : 4 personnes

Ingrédients :

• 4 pommes (Golden ou Reine des reinettes)
• 50 g de raisins secs
• 50 g d’amandes effilées
• 50 g de noisettes concassées
• 30 g de figues ou d’abricots secs coupés en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 10 cl de jus de pomme ou d’orange

Préparation :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

2️⃣ Préparez les pommes : Lavez-les soigneusement et évidez-les avec un vide-pomme, en prenant soin de ne pas percer le fond.

3️⃣ Préparez la farce : Dans un bol, mélangez les raisins secs, les amandes, les noisettes, les figues (ou abricots), le miel et la cannelle.

4️⃣ Garnissez les pommes : Remplissez le centre des pommes avec le mélange de fruits secs, en tassant légèrement.

5️⃣ Ajoutez une touche gourmande : Arrosez chaque pomme d’un filet de beurre fondu et disposez-les dans un plat allant au four. Versez le jus de pomme ou d’orange dans le fond du plat.

6️⃣ Enfournez pour 30 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

7️⃣ Servez chaud, nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise !

Astuces du chef :

✔️ Variez les fruits secs : Ajoutez des noix de pécan ou des pistaches pour plus de croquant.
✔️ Apportez une touche sucrée : Remplacez le miel par du sirop d’érable.
✔️ Boostez les saveurs : Ajoutez une pointe de rhum ou de vanille dans la farce pour une note encore plus gourmande.

Accords gourmands

Ces pommes farcies aux fruits secs se marient parfaitement avec :
✅ Un yaourt nature ou du fromage blanc
✅ Un filet de caramel au beurre salé
✅ Un thé épicé ou une infusion à la cannelle

Pourquoi essayer cette recette ?

✅ Facile et rapide à préparer
✅ Un dessert sain et naturel
✅ Des saveurs réconfortantes et automnales
✅ Parfait pour un goûter ou un dessert léger