Introduction

Le punch planteur, cocktail emblématique des îles, est parfait pour apporter une touche exotique à vos soirées entre amis ou en famille. Facile à préparer, cette boisson aux saveurs tropicales allie fruits frais et rhum pour un voyage gustatif immédiat. Découvrez comment réaliser un punch planteur maison en quelques étapes simples !

Ingrédients (pour 6 personnes)

• 50 cl de jus d’orange
• 50 cl de jus d’ananas
• 20 cl de rhum blanc
• 10 cl de rhum ambré
• 10 cl de sirop de sucre de canne
• 2 citrons verts (jus et zestes)
• 1 pincée de muscade râpée
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille (fendue en deux)
• Fruits frais en dés (mangue, papaye, banane, etc.)

Étapes de Préparation

1. Mélange des jus
   Dans un grand saladier ou une carafe, versez les jus d’orange et d’ananas. Ajoutez le sirop de sucre de canne et mélangez bien.
2. Ajout des arômes
   Incorporez le jus des citrons verts, les zestes, la muscade, la gousse de vanille et le bâton de cannelle.
3. Incorporation du rhum
   Versez progressivement le rhum blanc et le rhum ambré. Mélangez délicatement pour harmoniser les saveurs.
4. Repos au frais
   Ajoutez les dés de fruits frais, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les arômes se développent.
5. Service
   Servez bien frais dans des verres avec des glaçons et un morceau de fruit en décoration.

Conseils et Astuces

• Variez les jus selon vos goûts : ajoutez du jus de goyave ou de fruit de la passion pour plus d’exotisme.
• Ajustez la dose de rhum selon vos préférences pour un punch plus ou moins corsé.
• Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l’eau pétillante et augmentez la quantité de jus.