Ces madeleines au chèvre et aux tomates séchées sont un pur délice pour l’apéritif ! Le moelleux du fromage de chèvre se marie parfaitement avec le goût intense des tomates séchées, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles et rapides à préparer, elles sauront plaire à tous les convives.

Idéales pour un apéro entre amis, un brunch ou même un pique-nique, ces madeleines au chèvre et aux tomates séchées se dégustent aussi bien chaudes que froides. Leur texture tendre et leur parfum unique font de cette recette un choix irrésistible pour les amateurs de fromage et de saveurs ensoleillées.

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 œufs
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 10 cl de lait
• 5 cl d’huile d’olive
• 50 g de tomates séchées, coupées en petits morceaux
• 1 pincée de sel
• Poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez le fromage de chèvre émietté.
4. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez les tomates séchées, mélangez bien.
6. Versez la pâte dans des moules à madeleines préalablement huilés.
7. Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et gonflées.
8. Laissez refroidir avant de démouler.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Kcal : 120 kcal par madeleine
Portions : 12 madeleines

#apéritif #madeleinesalées #fromagedechèvre #recettefacile #cuisinemaison #recetteapéro #sansviande #recettesalée #cuisinefrançaise #snacking #recettefamiliale #cuisinedetouslesjours #bouchéesapéro #tapas #gourmandise #recettegourmande #faitmaison #tomatessechées #recetteoriginale #brunch #apéroentreamis