La Soupe Bonne Mine apporte une explosion de couleurs et de nutriments dans l’assiette. Servie bien chaude, cette soupe orangée, crémeuse grâce au fromage fondu, offre une texture onctueuse. Garnissez-la de fines herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour un contraste visuel et un parfum subtil. Parfaite pour les jours froids, cette soupe allie douceur et vitalité, évoquant une ambiance chaleureuse et conviviale. Elle est idéale pour nourrir le corps tout en illuminant le teint et les journées d’hiver !

Ingrédients :

• 500 g de potiron
• 5 carottes
• 1 poireau
• 1 oignon
• 1 navet
• 50 g de fromage type Vache qui rit
• 30 g de beurre
• Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez le poireau en rondelles et émincez l’oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte à feu doux. Ajoutez le poireau et l’oignon et faites cuire 10 min.
2. Épluchez le potiron, les carottes, et le navet, découpez-les en dés et ajoutez-les. Faites revenir 5 min, puis couvrez d’eau.
3. Couvrez et laissez mijoter 20 min. Mixez, ajoutez le fromage et assaisonnez. Servez bien chaud.

⏱ Temps de cuisson : 30 min
️ Portions : 4

Boostez votre énergie cet hiver avec une délicieuse Soupe Bonne Mine !

Riche en légumes colorés comme le potiron, la carotte, et relevée d’un soupçon de fromage, cette recette est un concentré de vitamines et de saveurs. Une soupe réconfortante parfaite pour le moral et la santé !