Une tarte sans sucre pour un goûter sain et gourmand
Les tartes sont un classique des desserts, mais si on vous proposait une version sans sucre ajouté, tout aussi savoureuse ? Cette recette de tarte sans sucre mise sur la richesse naturelle des fruits pour apporter douceur et gourmandise. Parfaite pour un goûter léger ou un dessert équilibré, elle séduira petits et grands par sa simplicité et son goût authentique.
Ingrédients pour une tarte de 6 à 8 parts :
- 1 pâte brisée maison ou du commerce (sans sucre)
- 4 pommes bien mûres (ou fruits de saison : poires, pêches, etc.)
- 2 bananes bien mûres
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Optionnel : une poignée d’amandes effilées ou de noisettes concassées pour le croquant
Étapes de préparation :
- Préparez la pâte :
- Si vous utilisez une pâte brisée maison, étalez-la sur un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Préparez la compote naturelle :
- Pelez et découpez les bananes. Écrasez-les dans une casserole avec une cuillère à soupe de jus de citron.
- Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une compote lisse.
- Préparez les fruits :
- Pelez les pommes, épépinez-les et coupez-les en fines lamelles.
- Assemblez la tarte :
- Étalez la compote de bananes sur le fond de tarte.
- Disposez harmonieusement les lamelles de pommes par-dessus. Saupoudrez de cannelle.
- Ajoutez des amandes effilées ou des noisettes concassées pour une touche croquante, si désiré.
- Cuisson :
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte croustillante.
- Servez :
- Laissez tiédir avant de déguster. Cette tarte peut se consommer nature ou avec une cuillère de yaourt nature pour encore plus de légèreté.
Pourquoi opter pour cette tarte sans sucre ?
- Naturellement sucrée : La banane et les fruits mûrs apportent la douceur nécessaire sans ajout de sucre raffiné.
- Équilibrée et saine : Faible en calories et riche en fibres, elle est parfaite pour un goûter sain ou pour satisfaire une envie de dessert léger.
